caldo de bagre

CALDO DE BAGRE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

bagre (cabeza), 1 unidad

yuca, 500 gramos

diente de ajo, 2 unidades

cilantro picado, 1 cucharadita

comino, al gusto

pimienta, al gusto

bagre en rodajas, 500 gramos

cebolla pequeña, 1/2 unidad

tomate, 2 unidades

aceite, 2 cucharadas

sal, al gusto